Saltenhas de Frango

Massa:

3oog de farinha de trigo
180g de margarina gelada
1 gema
10ml de água gelada
5g de sal
5g de fermento em pó
Recheio:
500g de peito de frango
caldo de galinha
5g pimenta dedo de moça
30g de cebola picada
pimenta-do-reino
sal
cheiro verde picado
orégano
semente de papoula

Modo de Preparo

1 a 5. Em uma tigela coloque a farinha, a margarina, misture um pouco e acrescente os outros ingredientes. Coloque a água aos poucos amasse bem. Embrulhe no filme e deixe descansar 10 minutos.
6 a 10. Cozinhe o peito de frango em 2 copos de caldo de galinha. Depois de frio desfie e reserve. Em uma panela refogue a cebola. Acrescente o frango desfiado. A salsinha, as pimentas trituradas, o orégano, sal, pimenta-do-reino. Vá pingando água até o recheio ficar macio, deixe úmido.
11 a 13. Abra a massa com o rolo e deixe com espessura de 5mm. Com um cortador recorte círculos.
14 a 16. Recheie, dobre e feche bem apertado.
17 a 19. Modele a massa com pequenos beliscões.
20. Pincele com ovo batido.
21-22. Salpique sementes de papoula para decorar e leve ao forno para dourar.

Bolinhas de Queijo

Massa:

300g de farinha de trigo
200ml de água
120g de margarina
1 tablete de caldo de frango
Recheio:
Orégano
Queijo mussarela
Farinha de rosca para empanar


Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo a água.
2. Coloque o caldo e a margarina.
3. Quando ferver coloque a farinha de uma só vez.
4. Misture bem até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
5-6. Abra um pedaço da massa e coloque o cubo de queijo com orégano no meio.
7. Modele até formar uma bolinha.
8. Empane mergulhando rapidamente com o auxilio de uma peneira na água com sal, em seguida na farinha de rosca.
9. Estão prontas para serem congeladas ou já fritas em óleo quente.

Pastéis Cremosos

Massa:
200g de requeijão cremoso
200g de margarina
350g de farinha de trigo
5g de sal
Gergelim para Salpicar
Recheio:
A gosto.
Sugestão: Alcaparras escorridas / Requeijão cremoso à gosto e Orégano
Modo de Preparo
1. Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa.
2. Depois da massa bem trabalhada, embale no filme e deixe descansar 30 minutos na geladeira.
3-4. Abra a massa com o rolo, deixando a espessura de 5mm e com o cortador recorte círculos.
5-6. Recheie a gosto e feche bem.
7. Pincele com ovo batido com fio de azeite para dourar.
8. Salpique gergelim.
9. Leve ao forno até dourar.

Torta de morango (casamenteiro)

(INGREDIENTES)
-2 pacotes de biscoito de maizena triturado
-8 colheres de (sopa) de manteiga
-morangos para decorar

(RECHEIO)
-2 xícaras (chá) de creme de leite
-4 colheres (sopa) de açúcar
-1 colher de (sopa) de essência de baunilha
-1 envelope de gelatina sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água

(COBERTURA)
-1 caixa de morangos
-1/2 (chá) de açúcar
-1 colher (sopa) de suco de limão

(MODO DE PREPARO)
Para a cobertura , leve ao fogo o morango , o açúcar e o suco de limão por 10 minutos.Retire do fogo, bata no liquidificador e reserve. Em uma tigela, misture o biscoito triturado e a manteiga até formar uma massa . Forre uma forma de aro removível média. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até obter conscistência de chantilly.
Acrescente a gelatina hidratada na agua e dissolvida em banho-maria e bata por mais 1 minuto. Despeje sobre a massa, acrescente a cobertura fria e leve a geladeira por 2 horas . Desenforme , decore com or moranguinhos e   sirva.

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Torta - Bombom

(INGREDIENTES)
(MASSA)
-1 e 1/2 pacote de biscoito champagne triturado (270gr)
-05 colheres (sopa) de margarina sem sal
-Bombom tipo sonho de valsa picado a gosto para decorar

(RECHEIO)
-1kg de chocolate branco derretido
-2 latas de creme de leite
-1 envelope de gelatina em pó sem sabor
-10 bombons tipo sonho de valsa cortado ao meio

(COBERTURA)
- 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
-1 xícara  (chá) de leite.

( MODO DE PREPARO)

Para  a cobertura, em uma panela , coloque o achocolatado, o leite, leve ao fogo médio e deixe ferver até ficar como um xarope. Retire do fogo e reserve .Em uma tigela, coloque o biscoito e a margarina, misture e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetros e reserve. Para o recheio, na batedeira bata o chocolate com o creme de leite, acrescente a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem, batendo por 5 minutos . Coloque sobre a massa e afunde as metades de bombom no recheio. Cubra com a cobertura de chocolate reservada e espalhe os bombons picados à gosto. Leve a geladeira por cerca de 4 horas, desenforme e sirva

Musse maravilha

(INGRADIENTES)
-1 lata de leite condensado
-2 caixinhas de creme de leite
-1 copinho de iogurte natural
-1 sachezinho de 30 gr de "Tang"(sabor de sua preferência)

 (MODO DE PREPARO)
Misture tudo no liquidificador ponha tudo em um refratário ou distribua em tacinhas
ponha na geladeira por 20 minutos para adiquirir consistência  sirva em seguida.